こだわり

こだわり

驚きのコスパでA5ランク和牛をお愉しみ頂けます。

驚きのコスパでA5ランク和牛をお愉しみ頂けます。

国産和牛の中でも上位クラスである 「常陸牛」にこだわる焼肉居酒屋粋家。 和牛本来の味をお楽しみいただける 看板メニュー(ご注文率トップ) 常陸牛サーロイン焼きシャブをぜひお試しください。

A5ランク常陸牛使用

A5ランク常陸牛使用

焼肉居酒屋粋家は、茨城県産銘柄黒毛和牛「常陸牛」販売推奨店の認定を受けています。いわき市内では数少ない茨城県産黒毛和牛”常陸牛”を堪能できる焼肉店です。

「常陸牛とは、指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内、(社)日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級またはB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のもので、茨城県常陸牛振興協会が認定したものです。」

ヘルシーロースター

ヘルシーロースター

煙や臭いが少なく環境にもやさしい焼肉ロースター「ヘルシーロースター」を全席に設置しています。ヘルシーロースターの特徴(煙が少ない)脂が火元に落ちない設計で、高温にならな「水冷却アミ」を使用しています。(アミが焦げない)「水冷却」によりアミの表面温度が高温にならないため焦げず、アミ交換が不要。(一酸化炭素が出ない)木炭を使用せず一酸化炭素が出ないクリーンな「セラミック炭」を使用しています。(臭いがつきにくい)煙が少なく脂飛沫が飛び散らないので、焦げくさい嫌な臭いが少なく、衣服や髪の毛にもほとんど臭いがつきません。